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台所ってハート&ハート゛な場所なんですね！ 私はいつも便利な台所が欲しいと思っています。 このページでは便利な住まいの台所について 私なりにつづってみたいと思います。 食卓は以前より座卓でした。 私の母が足を悪くし、手術をし退院する時に先生からが父に言われました。 「食卓はいすに腰掛けのテーブルにして下さい。 これだけは、私からお願いしておきます。」 母は以前のように正座は出来なくなってしまったのです。 よって便利な住まいの台所にしようと台所の改修をし、 このさいに、台所の通路と台所をつけて広くしようという父の計画で リフォームすることになりました。 ところがこの時、母や私の妻の意見を元にリフォームすればいいものを・・・妻がこの際に新しく変えてほしい、タイルの色は白色で、シンクを新しくしたい、棚を新しくしたい等の要望は父の考えによりダメになり、 妻ががっくりしていたのを思い出します。 実質的には台所が広くなり、母が必要であるテーブルが置けたものの 台所の棚の位置が少し変わっただけで台所の機能はあまり変わらないもので 完成しました。 台所というのは、主婦が一日のうちで多くの時間を費やす場所であります。 料理を作ることを考えると自分に合った作りで材質面でも丈夫なもので リラックスも含めて作られているものでなければ、 かなりハードな作業をする場所である為その使用に充分耐えるものである ということを重点に考えるべきであると思います。 台所では電気、ガス、水道を常に使い、水や油が飛び散ったり 色々な材料等を使用するので、かなり汚れの配慮をしておかなければならない場所であり、道具類も色々なものを使うのでたびたびの手入れも必要であり、 食器類も種類が多く、調味料等のことも考えればならず、 収納場所の片付けの問題等考えればよっぽど細かい計画をしておかなければ こんなに大変な作業はないと言う場所になってしまうのです。 台所には、冷蔵庫、電子レンジ、食器洗い機、乾燥機等の電気製品、 給排水の設備、換気設備等の汚れに対する計画も考えに入れておかなければいけないことなども考えると、まずは設計の段階からかなり細かいことにまで 配慮をしておかなければ後悔するということになります。 ですから、わが家ような台所と食卓が同じ場所というのは 本来、機能的に別のものなので無理が多いということがわかりました。 食事をするということは、まずは雰囲気を大切にし皆の会話が充分にでき 落ち着いた時間を過ごすことが含まれます。 その場所で熱を使い、油を使い、湯気を出し、煙を出し、汚れ、調理をする という行為自体が特殊であること、 よって難しいということが経験により理解できました。 よって今は、妻の気持ちも少し理解出来、今度改修する時は妻の設計による充分な計画を立て便利な住まいの台所にしたいと思います。 台所の設計に関して、いくつか私がこうしたというものをご紹介しておきたいと思います。 第一に明るいということ、清いということ。 まず、台所には自然の明かりが入ってくる様にすること、 風通しが良いことを考えると開けると換気の出来る窓を設けたいのです。 暗い感じのする台所では、気分的にも料理をする気分になりにくいものです。 構造的に可能ならシンクのすぐ前に遠くの景色が見える窓が欲しいのですがこれは、環境合が難しいですね。 シンクの前に立ちすがすがしい自然の空気を取り入れることによって 何かいいことがありそうな予感を感じながら料理をするというのは、 楽しい気持ちになります。 第二に頑丈な作りであるということ。 台所は、作業場であり激しい使用に耐えられる作りであることです。 思い切って、バンバン料理が作れる構造的に頑丈な作り であるということが大切であると思います。 作業が思い切って出来る他、片付けや、掃除等も気兼ねなく出来るので 安心出来て作業も早くはかどると思います。 システムキッチンのステンレスの厚さが厚めのものが良いと思います。 第三に台所と食堂は別が良い。 台所と食堂の関係は、どのようなつながりになるかは 設計者が決めることではありますが、私は出来れば別が良いと思っています。 ワゴン等が使用出来るし、頻繁に出入りするので、台所と食堂の床はフラットにすること、戸は開けっ放しが多くなるので、邪魔にならない作りのものがいいと思います。 食卓の下にガス栓があれば便利、鉄板焼きや鍋物等、家族団欒の料理等に備えて、換気扇を１〜２箇所設けておきたいと思います。 あなたにとって世界で１つだけのオリジナル台所、 一日一日の暮らしが楽しくありますように・・・ 静かに目をつぶって感じる本当の楽しみ、音、雰囲気等、 楽しい生活の基本は、食べること、会話のある空間から生まれてくるものです。 |
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